「さらなる切れ味」「さびにくい刃」「ほどよい装飾性」をの3点を実現した包丁です。
新開発コバルトステンレス刃物鋼「ZA18」を主鋼として、片面34層の68層ステンレス
軟鉄に割込んだ家庭用のハイレベルな包丁です。
新鋼材ZA18は硬度が高く、耐摩耗性に優れているので、切れ味抜群で永切れします。
また、他の刃物鋼に比べてクロムの含有率が高く、不錆性能において特に優れております。
中心の芯材に硬いZA-18を配し、まわりの側材をステンレス軟鉄で挟み込んだため、
切れ味の良さとさびにくさが成立しています。
八角赤松柄 134mm 装着
日本製
企画販売:歌舞伎ナイフ
刀身製造元:大阪府堺市 山脇刃物製作所
通常価格:21000円
メルカリ特別価格:16800円
カテゴリー:
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