13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
サイズ:全長335mm、背厚2.0mm
個装サイズ:36×8×4cm
重量:180g
個装重量:290g
素材・材質:刀身/DPコバルト合金鋼複合材(心材/コバルト合金鋼)
ハンドル/積層強化材
生産国:日本
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【商品番号:2085790】
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##牛刀